La Knesset adopte une loi restituant au Grand Rabbinat le pouvoir de délivrer les certifications casher

Mardi soir, l'assemblée plénière de la Knesset a adopté un projet de loi qui restitue au Grand Rabbinat, une institution historiquement associée à la communauté ultra-orthodoxe (haredi), le pouvoir exclusif en matière de certification casher. Le projet de loi a été adopté par 46 voix contre 41 et figurait parmi plusieurs mesures présentées dans les derniers jours de la session actuelle de la Knesset, après que les partis ultra-orthodoxes Shas et Judaïsme de la Torah unie (UTJ) eurent subordonné leur soutien aux projets de loi de la coalition à des avancées concernant leurs propres priorités législatives.

Les détracteurs de cette loi ont fait valoir qu’elle renforce le contrôle du Grand Rabbinat sur le système de certification casher (kashrout) et annule les réformes adoptées par la précédente Knesset, qui permettaient à d’autres organismes agréés de délivrer des certificats casher selon des normes fixées par le gouvernement.

Dans le cadre précédent, les petites organisations religieuses pouvaient délivrer des certificats casher aux restaurants, épiceries et autres commerces en leur propre nom, à condition de respecter les exigences de l’État. Les opposants à la nouvelle loi ont fait valoir que le fait de confier à nouveau l’autorité à un organisme unique risquait de réduire la concurrence sur le marché de la certification, ce qui pourrait entraîner une augmentation des coûts pour les entreprises et les consommateurs. Certains ont également averti que les entreprises pourraient choisir d’exercer leur activité sans certification casher plutôt que de payer des frais plus élevés ou de se conformer à des exigences supplémentaires.

Certaines entreprises en Israël opèrent déjà sans certification casher. Plusieurs épiceries desservant principalement des communautés russophones, par exemple, se sont constitué une clientèle sans certification casher.

De nombreuses épiceries qui s’adressent principalement à la population russophone d’Israël fonctionnent déjà sans certificat casher et leur modèle économique a fait ses preuves.

Les employés de Kashtens Deli, dans le quartier de Talpiot à Jérusalem, ont déclaré à ALL ISRAEL NEWS que leur commerce était ouvert toute la semaine et attirait une clientèle très variée.

« Nous sommes ouverts sept jours sur sept et nous sommes très occupés dès l’ouverture le matin jusqu’à la fermeture le soir. Il y a actuellement des centaines d’hommes chinois à Jérusalem, qui travaillent sur tous les chantiers de construction. Ils viennent tous ici pour acheter du porc, des épices et tout ce dont ils ont besoin pour préparer les plats auxquels ils sont habitués en Chine… »

Un employé a ajouté : « Nous avons également de nombreux touristes qui viennent faire leurs courses ici, ainsi que des Israéliens russophones, quelques chrétiens arabes et même quelques juifs qui viennent acheter certains produits que leurs rabbins ont déclarés casher, mais que les grands supermarchés ne proposent pas, ou qui y sont peut-être plus chers. »

Si ces commerces montrent que certains détaillants peuvent fonctionner sans certification casher, de nombreux établissements continuent de solliciter cette certification, car une part importante des consommateurs israéliens préfère s’approvisionner auprès d’entreprises bénéficiant d’un contrôle casher reconnu.

Cette législation est la dernière d’une série de mesures soutenues par les partis haredim au cours des derniers jours de la législature actuelle de la Knesset. Parmi les lois récentes figurent également une loi fondamentale reconnaissant l’étude de la Torah comme une valeur fondamentale de l’État et une mesure temporaire empêchant l’arrestation des hommes haredim qui ne répondent pas aux avis de conscription de l’armée israélienne.

Les législateurs haredim ont déclaré qu’ils considéraient ces récentes avancées législatives comme des étapes importantes vers la protection des intérêts religieux de leur communauté. Un haut responsable politique haredi a déclaré aux médias, sous couvert d’anonymat : « Netanyahu a prouvé aujourd’hui que nous formons un bloc [politique] uni, mais cela ne suffit pas », a déclaré aux médias un haut responsable politique haredi, sous couvert d’anonymat. « Après les élections, nous exigerons une loi sur la conscription à l’armée israélienne [exemptant définitivement les ultra-orthodoxes du service militaire], avant de former un gouvernement. Nous avons appris à travailler avec lui. »

L’adoption de la loi est intervenue peu après que le Grand Rabbinat eut annoncé qu’il reconnaîtrait à l’Organisation rabbinique Tzohar le droit de délivrer des certificats casher, à la suite d’une décision de la Haute Cour de justice exigeant la reconnaissance de cette organisation. Toutefois, cette décision reste contestée et n’a pas encore été pleinement mise en œuvre.

Les élections pour la 26e Knesset sont prévues le 27 octobre.