Mimouna: el broche de oro festivo de la Pascua judía
La Mimouna, que a menudo se asocia con los judíos marroquíes, es una festividad que marca el final de la Pascua judía y que celebran las comunidades judías magrebíes de todo el norte de África.
No es raro que los judíos ashkenazíes acudan a las celebraciones de la Mimouna tras haber pasado la semana de la Fiesta de los Panes Ázimos, ya que se trata de algunas de las celebraciones más animadas y vibrantes de Israel, por no hablar de las deliciosas especialidades que forman parte de la tradición.
Nadie sabe con certeza cómo empezó todo, pero hay tres hipótesis que se repiten con frecuencia: una tiene que ver con el famoso rabino sefardí del siglo XII Moisés ben Maimón, también conocido como Maimónides o el Rambam. Algunos dicen que Mimouna recibe su nombre de él y de la profunda influencia que tuvo, ya que nació en España, pero también vivió y trabajó en Marruecos y Egipto, dejando un legado en todo el mundo judío. Otros sostienen que proviene de la palabra árabe «ma’amoun» (مأمون), que significa «de confianza», «seguro» y «protegido por Dios» —relacionado con ideas de buena fortuna—, mientras que otros afirman que proviene de la palabra hebrea «amouna» (אמונה), de la misma raíz, que significa «fe».
Sea cual sea su origen, parece que todo comenzó en algún momento alrededor del siglo XVII e implica abundantes cantidades de alimentos decadentes y dulces, incluyendo las tradicionales «moufleta», unas tortitas al estilo crepe, servidas calientes y untadas con miel y mantequilla. La mesa estará repleta de todo tipo de dulces y delicias que estaban prohibidos durante la festividad de la Pascua judía.
En los países del norte de África de mayoría musulmana —Marruecos, Túnez, Argelia y Libia—, los judíos magrebíes solían prestar harina y productos de panadería a sus vecinos musulmanes durante la semana, quienes a su vez les devolvían el favor trayéndoles harina para las fiestas de Mimouna. Como señala la Asociación Mimouna: «Las familias judías suelen invitar a sus vecinos musulmanes, quienes, entre otras cosas, traen pan para unirse a las festividades».
Hoy en día, no quedan muchos judíos en los países musulmanes, aunque unos 3.000 permanecen en Marruecos. Hay alrededor de un millón de judíos marroquíes en Israel, y la Mimouna también se celebra en los hogares magrebíes de países como Francia, Canadá y Estados Unidos.
«La Mimouna es la celebración más querida de mi infancia, y la que más orgulloso me hace sentir seguir celebrando hoy», declaró el rabino Daniel Bouskila, director del Centro Educativo Sefardí, a la revista Reboot. «Su mensaje de bendiciones, relaciones de vecindad, inclusión y dulzura es una antítesis del estilo de vida individualista que muchos han adoptado hoy en día».
Añadió: «Nunca he oído hablar ni he visto ninguna otra celebración como esta, en la que abrimos nuestras puertas a todo el mundo —vecinos, amigos, judíos, no judíos— sin invitaciones formales. Comemos, bailamos, cantamos y nos saludamos con calidez y sonrisas. Sin traumas, sin historias de persecución, solo un judaísmo de calidez y luz. No hay nada mejor».
La cultura judía marroquí se asocia a menudo con una fuerte tradición de símbolos protectores y costumbres que traen buena suerte, como la mano «hamsa», que se utiliza contra el «mal de ojo». En la Mimouna, el número cinco aparece con frecuencia como símbolo de fortuna y protección, y en las mesas a veces se colocan grupos de cinco objetos, como habas, dátiles o monedas de plata.
Durante la Mimouna, la gente se saluda con un «tirbechu utisadu», que significa más o menos «reunirse y comer», en referencia a la costumbre de ir de casa en casa para compartir los banquetes de los demás. Aunque los distintos grados de observancia de la Pascua judía pueden dificultar estas visitas durante la festividad, se convierten en una parte fundamental de la celebración una vez que esta termina, y a menudo se prolongan con barbacoas al día siguiente.
Dátiles rellenos de mazapán, galletas de pistacho y agua de rosas, cuscús con canela, chupitos de arak y té de menta dulce forman parte del banquete tradicional, acompañado de música y bailes alegres y llenos de energía al estilo marroquí. Las mesas se decoran con flores, espigas de trigo y, a veces, peces vivos en cuencos, muy al estilo de la celebración iraní del Año Nuevo, el Nowruz.
En Israel, los judíos ashkenazíes también suelen estar deseosos de sumarse a la fiesta. Por lo general, a medida que la semana de la Pascua judía llega a su fin, empiezan a aparecer en los grupos de redes sociales publicaciones preguntando si alguien sabe de alguna fiesta de Mimouna. La Mimouna ha pasado de celebrarse únicamente en hogares privados a convertirse en una celebración nacional en Israel, reuniendo hasta 100 000 personas en el Parque Sacher de Jerusalén, y suele ser protagonista de eventos especiales.
La apertura, la conexión y la amistad forman parte de la tradición de la Mimouna, no solo entre las diferentes corrientes del judaísmo, sino también con los vecinos no judíos.
Jo Elizabeth tiene un gran interés por la política y los acontecimientos culturales, estudió Política Social en su primer grado y obtuvo una Maestría en Filosofía Judía de la Universidad de Haifa, pero le encanta escribir sobre la Biblia y su tema principal, el Dios de Israel. Como escritora, Jo pasa su tiempo entre el Reino Unido y Jerusalén, Israel.
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