Rekordweizenernte wird als „sehr gute Nachricht für die israelische Landwirtschaft“ gefeiert

Während Israel normalerweise 80.000 bis 100.000 Tonnen Weizen pro Saison produziert, wird die diesjährige Ernte laut einer Auswertung des Beratungsdienstes des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährungssicherheit voraussichtlich 140.000 Tonnen erreichen.

Experten gehen davon aus, dass in diesem Jahr der bisherige Rekord von 126.000 Tonnen deutlich übertroffen wird, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass es während der gesamten Saison in regelmäßigen Abständen geregnet hat, wie YNet berichtete.

Normalerweise fällt der größte Teil der Niederschläge in Israel zwischen Oktober und Mai, während die Sommermonate heiß, trocken und niederschlagsarm sind. Doch laut Behördenangaben war die Verteilung der Niederschläge in diesem Jahr zeitlich fast perfekt abgestimmt, insbesondere in den trockeneren Gebieten im Süden, wo 70 % des Weizens angebaut werden.

In der Negev-Region fielen etwa 450 Milliliter Regen, wobei ein Teil davon zu Beginn der Saison im Herbst fiel, was den Samen half, Wurzeln zu schlagen, und ein weiterer Teil im März, was ideale Bedingungen für eine Ernte von bester Qualität schuf.

Die daraus resultierende Ernte wird auf 55 % über dem Durchschnitt geschätzt – eine große Erleichterung für die Landwirte nach einer besonders schwierigen Wintersaison. Zudem erweist sich die Weizenqualität laut YNet bislang als außergewöhnlich gut.

Nun ist Israel in der Lage, mehr Getreide als üblich zu lagern, zumal ein Teil der Ernte, der normalerweise eine geringere Qualität aufweisen und als Tierfutter dienen würde, die Standards für Israels Notreserven erfüllt.

Als Reaktion auf diese Entwicklungen erklärte Yuval Lipkin, Leiter der Abteilung für Ernährungssicherheit im Landwirtschaftsministerium:

„Weizen ist eine der strategisch wichtigsten Kulturpflanzen für Israels Ernährungssicherheit“, fügte er hinzu, „das sind sehr gute Nachrichten für die israelische Landwirtschaft.“

Länder in gemäßigteren Klimazonen müssen ihren Weizen sorgfältig trocknen, was Zeit und Geld kostet, doch Israels heiße Sommer unterstützen die natürliche Trocknung des Getreides, sodass es lange gelagert werden kann, ohne zu verderben.

Auf der internationalen Konferenz der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) zur Ernährungssicherheit der Zukunft im Mai betonte Lipkin die Bedeutung ausreichender Lebensmittelreserven angesichts einer unsicheren Zukunft:

„Die Realität der vergangenen Jahre verdeutlicht, dass unsere Ernährungssicherheit keineswegs als selbstverständlich angesehen werden darf“, sagte er. „Israel arbeitet daran, … die lokale Produktion als zentralen Anker zu stärken, parallel zur Entwicklung von Instrumenten zum Risikomanagement und zur Verbesserung der Lieferketten.“

„Die Kombination aus einer starken Politik zur Ernährungssicherheit sowie Dialog und Zusammenarbeit auf internationaler Ebene ist der Schlüssel zum Aufbau stabiler Ernährungssysteme auf lange Sicht.“

Die Veranstaltung in Paris brachte Vertreter aus OECD-Ländern zusammen, um Lösungen für eine nachhaltige weltweite Nahrungsmittelversorgung zu erörtern.

Der israelische Landwirt Ben Gross aus Givat Yoav auf den Golanhöhen bekräftigte sein Engagement für die Landwirtschaft trotz der ständigen Herausforderungen und Ungewissheiten, die diesen Beruf begleiten.

„Meiner Ansicht nach ist der Anbau von Weizen und anderen Feldfrüchten sowie die Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Flächen Zionismus“, sagte er. „Keine Parolen. Daran glaube ich fest. Es spielt keine Rolle, ob es sich um einen Dunam oder um 1.000 handelt.“

Die Landwirtschaft ist tief in der Kultur Israels verwurzelt, schon seit biblischen Zeiten, was sich im jährlichen Festzyklus widerspiegelt, der den Jahreszeiten der Aussaat und der Ernte folgt. Das Wochenfest, Schawuot, ist eine Zeit der Erstfrüchte und der Ernte, und auch die Herbstfeste feiern die Früchte des Landes, feiern die Früchte des Landes, insbesondere die sieben in der Bibel genannten Arten, und erinnern an Gottes Güte:

„Denn der HERR, dein Gott, bringt dich in ein gutes Land, in ein Land, in dem Wasserbäche, Quellen und Seen sind, die in den Tälern und auf den Bergen entspringen; ein Land, in dem Weizen, Gerste, Weinstöcke, Feigenbäume und Granatäpfel gedeihen, ein Land voller Olivenbäume und Honig; ein Land, von dem du dich nicht kümmerlich nähren musst, in dem es dir an nichts mangelt; ein Land, dessen Steine Eisen sind, wo du Erz aus den Bergen hauen wirst. Und wenn du gegessen hast und satt geworden bist, dann sollst du den HERRN, deinen Gott, loben für das gute Land, das er dir gegeben hat“ (5. Mose 8,7–10).

Der Gezer-Kalender, ein archäologisches Relikt aus dem Jahr 925 v. Chr., listet empfohlene Aussaat- und Erntezeiten entsprechend den frühen und späten Regenfällen Israels auf und gibt uns einen Einblick in die landwirtschaftlichen Praktiken des antiken Israels, wobei er zeigt, wie sehr moderne Landwirte ebenso wie ihre Vorfahren vom Regen abhängig sind.

Die Nachbarländer konnten sich auf den Nil und den Euphrat verlassen, doch Israel verfügte schon immer nur über begrenzte Süßwasserressourcen – abgesehen von den Niederschlägen, die den See Genezareth speisen und letztlich bis zum Toten Meer fließen.

Das moderne Israel verfügt heute über großes Fachwissen im Bereich der Wassertechnologien und hat Entsalzungs- und Tropfbewässerungssysteme entwickelt, die die Wüste zum Blühen gebracht haben; doch letztendlich erfordert der landwirtschaftliche Erfolg immer noch Regen, und den kann niemand kontrollieren.

„Diese Saison hat uns wieder vor Augen geführt, wie sehr die Landwirtschaft von der Natur abhängig ist“, reflektierte Yaniv Blushtein vom Kibbuz Beit Kama nach 30 Jahren in der Landwirtschaft. „Es ist auch eine großer Erfolg im Vergleich zum letzten Jahr, als es im Negev fast nichts zu ernten gab.“

Tom Koren, ein erfahrener Landwirt, der im Kibbuz Shoval Weizen und Gerste anbaut, betonte, wie wichtig es ist, genügend Getreide für die Zukunft zu lagern:

„Der Weizen, den wir anbauen, fließt in die Notreserven des Staates Israel“, sagte er. „Ich würde mir wünschen, dass mehr Menschen davon wissen und verstehen, wie bedeutend das ist.“