不仅仅是石油：伊朗战争期间食品和农产品价格上涨

受伊朗持续战事影响，因航运成本攀升与全球化肥短缺，农产品与食品价格不断上涨。伊朗导弹与无人机袭击还损毁了阿联酋的设施与基建，进一步加剧了化肥短缺问题。

据《Ynet》新闻网站报道，以色列化肥价格已暴涨180%，大幅推高农业生产成本，化肥支出约占农业总开支的10%。与此同时，油价上涨也推高了塑料成本，包装厂商已向以色列食品企业发出预警，称包装价格最高将上涨35%。

位于贝特谢安的以色列肥料生产与销售企业SHEFFA by Deshen Hatzafon董事长丹尼·西索（Danny Siso）透露：「进口与海运环节极为复杂，成本也大幅上升。目前库存仅能维持未来一个月，若无法补充新货，最早5月就可能出现短缺。」

该公司首席执行官戈兰·阿加曼（Golan Argaman）警告，当前市场波动比疫情期间或俄乌冲突时更为严峻。

阿加曼说：「海湾地区的基础设施已遭损毁，重建需要时间。这是二战以来工厂首次遭遇如此大规模的打击。这是一件影响重大的事件，眼下正值以色列进入4月至10月的播植与施肥旺季。」

不过，尽管伊朗战事带来诸多挑战，他仍持谨慎乐观态度。

「幸运的是，以色列已从东欧、埃及和巴尔干地区找到了替代供应源。此外，部分化肥可利用本土原料生产，比如死海工厂的钾肥、海法化学公司的硝酸钾，但其他成分则完全依赖进口。」

国际能源总署（IEA）署长法提赫·比罗尔（Fatih Birol）周一警告称，伊朗战事已导致中东地区约40处能源设施受损，德黑兰的阿亚图拉政权蓄意打击该地区民用基础设施。

「局势非常严峻，」比罗尔评估道：「要恢复战前的正常状态需要时间。」

「目前，全球每日石油供应损失达1,100万桶 – 超过历史上两次最大石油危机的总和，」他强调：「这场危机还以前所未有的规模冲击着天然气市场。」

在美国总统特朗普（Donald Trump）于周一公开宣称美国与伊朗伊斯兰共和国正就结束中东战事进行谈判后，波动的油价跌破每桶100美元。

「他们非常想达成协议，我们也愿意，」特朗普周一表示：「是他们主动联系的，不是我们。他们想谈，我们也非常愿意。」总统补充道，但没有详细说明。

但以色列官员对能否达成兼顾美国、以色列及中东安全关切的可行协议表示怀疑。